光學(xué)測量主要有三種測量方式：透射，漫反射和透反射。 基于這些測量方式，可以根據(jù)樣品的光學(xué)特性來選擇專用的采樣附件。

透射

當(dāng)進行透射測量時，光線會通過聚焦光束或平行光束對準(zhǔn)樣品。 一部分光被樣品吸收，剩余部分光則穿透樣品到達檢測器。 這種測量模式不僅可以分析透明液體(直接透射)，也可分析發(fā)生漫反射或輕微散射的樣品(漫透射)，例如谷物和糊狀樣品。

透反射

透反射是透射技術(shù)的擴展應(yīng)用。 當(dāng)在樣品后側(cè)放置一面鏡子時，穿透樣品的光到達鏡面后會發(fā)生反射，再次穿透樣品進入漫反射探頭或積分球中。 因此，透反射測量是透射和反射的組合。 該技術(shù)對于分析乳液，凝膠和混濁液體非常有效。 透反射探頭也可用于分析諸如牛奶之類的渾濁液體或監(jiān)控在線發(fā)酵過程。

漫反射

當(dāng)光線從固體表面、粉末或者顆粒樣品中反射出來，稱為漫反射。 在積分球中，光線以近乎平行的寬光束入射到樣品上。 從樣品中反射出來的漫反射光通過積分球內(nèi)側(cè)鍍金表面進行多次漫反射后均勻的分布在積分球內(nèi)，使光線“均勻化”。 因此，積分球非常適合分析非均勻樣品以及粉末樣品。 根據(jù)樣品類型不同，光線可以穿透樣品表面相當(dāng)長的距離。例如粉末樣品，根據(jù)顆粒大小、波長和密度，大概可以穿過2-4mm的距離，因此可以對樣品中的成分進行定量分析。